年長者正確飲食觀

1.適當的熱量，以維持理想體重為宜。

2.減少飲食中膽固醇和飽和脂肪之攝取量。

3.適量選取全穀類、豆類、蔬菜、水果以增加纖維質的攝取。

4.均衡攝取六大類食物。5.飲食力求多樣化，以預防維生素、礦物質之不足。

6.飲食以多天然、少加工、少刺激為主。

7.選擇容易消化、新鮮良質、季節性的食物。

8.多以蒸、燉、涼拌之方式烹調，少用炸、油煎之方式烹調。

9.少量多餐。

10.多喝開水、每天宜有6~8杯的水量 (一杯240C.C.) 。

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