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你擔心家中長輩牙口不好不知道該準備什麼給長輩吃嗎?🧐

今天讓我們來看看牙醫師分享的4個要點,教大家如何讓長者從日常飲食中攝取充足的營養:

1️⃣豆蛋取代肉類

牙齒退化後,原本可以輕鬆吃下的肉變得難以咀嚼,有些長輩因此轉而喝肉湯,但這樣會造成蛋白質吸收不佳,建議可食用比較好吞嚥的食物如豆腐、豆漿等當作蛋白質來源。🥚🥛🍳

2️⃣肉類海鮮打泥拌粥

由於肉類中所含的營養素未必能靠植物性食物補足,因此建議還是盡量要補充肉類,若真的難以咀嚼,可以打成肉泥拌粥喝,如此一來主食與蛋白質都能同時補到。🍗🍖

3️⃣瓜類取代葉菜

有些葉菜類纖維較多、較粗,對於長輩而言或許難以咀嚼,這時可以改用冬瓜、大黃瓜等瓜類取代。🥦🥑🍆

4️⃣水果連纖維一起食用

建議將水果類打成果泥或是果汁,連同纖維一起食用,以防便秘。🍎🍌🥝

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